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2018年6月 1日 (金)

ここ最近飲んでいる日本酒

 田沢湖に向けて、食事の摂生は始めましたが、酒量が減りません。。

Img_1203川亀 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒

川亀酒造 愛媛県

 八幡浜のスーパーで買った川亀が思っていたよりかなり好みで、生原酒あるのか?と調べたら、通販で買えることが分かり購入。

 杜氏さんはけっこう有名な天才肌なんて記事もwebでは見かけるくらいで、(かつて?は)わりと注目されていたらしい。

 とてもすっきりしていて、自分の中では、生原酒としてはすっきり感と味わいが高いレベルで両立している系統だった。

 市街地から会場に向かう脇を流れる、五反田川の伏流水で作っているというだけで、ちょっと応援したくなるところだろうか。

 まだ通販在庫があれば、6月会の候補の一つになりそう。

Img_1265

 奈良のオオハシさんにいただいた伏見の酒(のお試しセットなのかな)。

 ありがたく飲ませていただきます。

古都千年 英勲 純米吟醸」 齊藤酒造 京都府

 この三つではこれがいちばん好み。すっきりした吟醸、スッキリ感から純米かな?→そうでした。

純米吟醸 祝」 玉之光酒造 京都府

 辛口の吟醸酒だけどふわっとした甘さが残る。一杯目はそれほどでもなかったけど、2杯目が上手かった。

純米吟醸 慶長小判」 平和酒造 京都府

 三つの中では、自分的にはいちばんクラシックな日本酒という感じ。

 結果的に飲んだ順に自分の好みだったな。。

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